31 Ocak 2013 Perşembe

ufak pizza

Ufak pizza

1 sb ılık süt
1çb sıvı yağ
1 tatlı kaşığı toz maya
1 tane kesme şeker
1 tatlı kaşığı tuz aldığı kadar un
süslemesi için:
 1 yemek kaşığı domates salçası,biber salçası,sarımsak
kekik,salatalık turşusu,sucuk,taze kaşar peynir

önce mayayı ılık sütün içinde şekeri katarak mayalanmasını bekleyin sonra yağını ,tuzunu,aldığı kadar un katın yumuşak bir hamur haline kadar yoğurun 15-20 dk mayalanması için bekleyin  diğer taraftan salçaları ,baharatları turşuyu ve sucuğu küp küp doğrayın sarımsağı rendeleyin hepsine biraz su katarak yoğun bir sos kıvamına getirin hamurdan istediğiniz büyüklükte bezeler koparıp avucunuzda açıp tepsiye dizin üstüne hazırladığınız sostan kaşık yardımıyla koyun sıcak fırında200 derecede yaklaşık 20-25 dk pişirin daha sonra pizzalarınızın üstüne rendelediğiniz kaşardan koyun ve fırınınızı kapatın kendi sıcağında eritin yapımı pişmesi yaklaşık bir saat olan pizza  eğer hazır gıda sevmiyorsanız sizin için ideal bir tarif üstelik pişmiş olarak buzluk da istediğiniz kadar saklayabilirsiniz .Afiyet olsun..

30 Ocak 2013 Çarşamba

çikolata soslu kek

Soslu kek

 1 yumurta
1 çb şeker,
1çb sıvı yağ
1 çyb yoğurt
kabartma tozu ,vanilya kakao
aldığı kadar un
sosu için:
1 yemek kaşığı un
1 yemek  kaşığı margarin 
2 y kaşığı şeker
2 yk kakao
yarım paket bitter çikolata
2 sb süt
yumurta,şeker,yağ ,yoğurt iyice çırpın,önce vanilya kakao sonra un ve kabartma tozunu ekleyip iyice çırpın kek kıvamında bir hamur olacak orta boy bir borcam tepsi bunun için yeterli bir boy isterseniz malzemeleri artırıp daha büyük kalıp kullana bilirsiniz önceden ısıtılmış fırında tıpkı keke gibi 180 derecede yaklaşık
40-45 dk pişirin ve diğer taraftan sosu için yağı eritin unu iyice kokusu çıkana kadar kavurun önce şeker sonra sütü ekleyip iyice çırpın ve kakao sunu ekleyin süt kaynamaya başlayınca altını kapatıp bitter çikolatayı katın kendi sıcağında erir.kek ılık iken kürdanla her yerine batırın ve sos ılık iken üstüne dökün burda amacımız kekimizin sosu içine çekmesi .bu kadar basit ve az malzemeyle lezzetli bir soslu kek üstelik yapımı yaklaşık bir saat..Afiyet olsun..

29 Ocak 2013 Salı

pirinç köftesi

Pirinç köftesi

2sb pirinç
2yemek kaşığı un
karabiber,kırmızı biber
1 tane yumurta
içi için
kuru soğan
kıyma
tuz
pane için:
yumurta,galeta unu

öce pirinçleri haşlayın süzüp ılık hal deyken içine bir tane yumurta,kırmızı,karabiber ve unu ilave edindin iyice hamur gibi malzemeleri birbirine yedirin diğer taraftan soğanları ince doğrayıp,kıymasını kavurun isterseniz baharatlandıra bilirsiniz size kalmış.pirinçli hamurdan ufak bir beze alıp elinizde açın içine hazırladığınız harç dan koyun ve kapatın yuvarlayın( bezenin çatlamamasına dikkat edin çatlarsa iç harcı yağlı olduğundan köfteler patlak patlak olur)önce yumurtaya sonra galeta ununa batırıp kızgın yağda kızartın.evde kalmış bir iki günlük pirinç pilavından yapabileceğiniz çok basit ve değişik bir tarif bu köfte yapılıp buzlukda da bekleye bilir boş zamanlarınızda yapıp dondurucuya koya bilirsiniz.Afiyet olsun..

28 Ocak 2013 Pazartesi

Buğday salatası

Buğday salatası

1 sb haşlanmış buğday
ceviz içi
maydanoz,dereotu
yeşil soğan
nar, limon 
sıvı yağ
tuz

buğdayları bir gece önceden kaynatıp üstüne bir bardak soğuk su dökün kapalı bir kapda bir gece bekletin
sabah çabuk haşlanacaktır. haşlanan buğdaya yeşil soğanları,maydanoz ,dereotunu ince doğrayıp karıştırın limon tuz ve yağ sosunu karıştırıp içine dökün ceviz ve narla süsleyin.afiyet olsun. 

27 Ocak 2013 Pazar

lahana kavurması

Beyaz lahana kavurması

 beyaz lahana turşusu
kuru soğan 
kırmızı pul biber
sarımsak
sıvı yağ
soğanları piyazlık doğrayın yağla pembeleşinceye kadar kavurun lahanaları katın içine sarımsakları dövüp
lahanaya katın .istediğiniz kadar biber katın lahanalar yumuşayana kadar kavurun..lahana ve soğan ölçüsü vermedim ne kadar istiyorsanız koya bilirsiniz yarım kg 1 kilo size kalmış bur da dikkat edeceğiniz püf nokta soğanın adeti ne kadar bol olursa yemeğiniz o kadar lezzetli olur.Afiyet olsun..

26 Ocak 2013 Cumartesi

makarna salatası

yoğurtlu makarna salatası

1 paket istediğiniz çeşitte makarna(küçük boy olmasına dikkat edin)
1 tane garnitür konserve
2sb yoğurt
yarım demet dereotu
1 diş sarımsak
4 yemek kaşığı mayonez

ilk önce makarnaları haşlıyoruz ve soğutuyoruz bir kapta mayonez ezilmiş sarımsak yoğurt,biraz tuz ve garnitürleri iyice karıştırıyoruz sonra makarnalarıda içine katıp karıştırın karıştırırken makarnaları ezmemeye dikkat edin eğer çok haşladıysanız çabuk lapalaşırlar onları süzdükten hemen sonra soğuk suya tutarsanız bu biraz dirilmelerini sağlar .dere otunu ister süsü olarak ister içine doğrayın her şekilde yakışacaktır .Afiyet olsun..

25 Ocak 2013 Cuma

perişan kurabiy

Perişana kurabiye

1 paket yumuşak margarin
1 çyb sıvı yağ
1 sb şeker
1 tane yumurta
kabartma tozu,vanilya kuru üzüm 
aldığı kadar un

yağları şekeri iyice yedirerek yoğurun ,yumurta ,üzümleri, vanilya ekleyin sonra un ve üstüne kabartma tozunu katın burda dikkat edeceğiniz unu fazla katmayın yavaş yavaş aldıkca koyun çok sert bir hamur olmayacak 
 üzüm şekerli olduğu için çok tatlı bir kurabiye istemiyorsanız şekeri biraz azalta bilirsiniz .hamur istediğiniz kıvama gelince ufak ufak bezeler koparıp tepsiye dizin bu kurabiyenin bir özelliği şekilsiz oluşudur istediğiniz gibi koparıp koyabilirsiniz tabi çok büyük parçalar olmasın ceviz büyüklüğü diyelim sonra ısıtılmış fırında200 derece yaklaşık 15-20 dakika pişirelim üstü kızarınca tamam dır pişince fırında bekletmeyin hemen çıkarın çünkü fırın ısısıyla kızarmaya devam eder ..bu kadar adı perişan kurabiye ama tadı çok lezzetlidir üstelik kapaklı bir kavanozda 10-15 gün durabilir ye terki nemlenmesin Afiyet olsun..

24 Ocak 2013 Perşembe

karnabahar yemeği

Kıymalı karnabahar

1 tane orta boy karnabahar
2 orta boy kuru soğan
200gr kıyma
1 tane havuç
1 tane orta boy patates
1 yemek kaşığı salça
tuz

karnabaharı büyük parçalar halinde koparıp suda biraz yumuşayana kadar haşlıyoruz.daha sonra  birazcık sıvı yağ ekleyip soğanları kavuruyoruz pembeleşmeye başlayınca kıymasını katın biraz daha kavurun sonra küpler halinde doğranmış havuçları katın ondan biraz daha büyük doğranmış patatesleri katın bira sote leyin yumuşamaya başlayınca salçasını tuzunu ve haşlanmış karnabaharını katın bir iki çevirin üstünü geçmiycek şekilde kaynar suyunu koyun yemek kaynayınca kısık ateşte pişmeye bırakın zaten sebzeler yarı pişmiş olduğundan yaklaşık 10 dk yemeğiniz tamamdır.Afiyet olsun...

23 Ocak 2013 Çarşamba

ev poaçası

Ev poaçası

1 çb sıvı yağ
1 çb yoğurt
1 yumurta
1 yemek kaşığı yumuşak margarin
1 pk kabartma tozu
tuz,aldığı kadar un
iç harcı için peynir
önce sıvı olan yağ,yoğurt yumurtayı iyice karıştırın sonra tuz margarin un kabartma tozunu katın hamur kulak memesi kıvamından biraz daha yumuşak olacak yoğurduğunuz hamuru ufak bezeler halinde alıp hangi peynirden koymak istiyorsanız beyaz,çökelek,kaşar fark etmez ne istiyorsanız koyun kapatın top gibi yuvarlayın üstüne bastırmamaya dikkat edin bastırırsanız kabarmaz bütün hamuru böyle yapın üstüne yumurta sarısı ve çörek otu ,susam serpin ılık fırında 15-20 dk 200 derecede pişer üstü kızarana kadar pişirin çok kızarmasın bu kurumasına sebep olur.afiyet olsun...

22 Ocak 2013 Salı

yoğurtlu patates salatası

patates salatası

6 tane orta boy haşlanmış patates
2 sb yoğurt
1 ymk kaşığı tuz
2 ymk kaşığı mayonez
2 ymk kaşığı sıvı yağ
kırmızı pul biber,süslemek için dereotu


haşlanmış patatesleri küp küp doğrayın mayonezi, yoğurdu ,tuzu bir kap da iyice karıştırıp patateslerin üstüne dökün sıvı yağı ve kırmızı biberi çok kızdırmadan ocak da biraz kavurun salatanın üstüne dökün arzu ettiğiniz şekilde süsleme yapın bunun için dere otu çok uygun olabilir ama maydanozda kullanabilirsiniz.afiyet olsun..

21 Ocak 2013 Pazartesi

krep

Sade krep

1sb süt
1,5 sb su
 1 çy bardağı sıvı yağ
3 yumurta
biraz tuz
aldığı kadar un

önce süt,yağ,su,yumurta iyice çırpın bir fiske tuz aldığı kadar un ekleyin burda dikkat etmemiz krep hamuru tam ayran kıvamında olacak daha sonra sadece bir kere yağlanmış teflon tavayı iyice ısıtın bir kepçe tavaya dökün hemen çevirerek yayın iyice yayılsın sonra yaklaşık bir dk pişicekdir krepin altını kontrol edin kızardıysa ders çevirip öteki yüzünüde kızartın.zaten pişince çevirmeden anlarsınız hamur kendini çekip sertleşir.krep bu kadar basit gerisi sizin yaratıcılığınıza kalmış ister peynirli bir harç yapar sararsınız ister sosis kızartın içine koyarsınız isterseniz bal ve kaymakla servis yapabilirsiniz.Afiyet olsun

20 Ocak 2013 Pazar

pırasalı omlet

Pırasalı omlet

2 tane sap pırasa
4 yumurta
biraz tereyağ,biraz sıvı yağ
iki yemek kaşığı tepeleme çökelek peynir
karabiber

pırasaları ince ince doğrayıp yağlan kavurun .çökelek ve yumurtaları çırpıp pırasalara katın tuz ve istediğiniz kadar karabiber koyup pişirin bu kadar hafta sonu için lezzetli kolay bir alternatif Afiyet olsun..

19 Ocak 2013 Cumartesi

kolay soslu fırında tavuk

 Soslu fırın tavuk

6 tane tavuk baget
2 çorba kaşığı yoğurt
1  "           "      biber salçası
1 "             "     domates salçası
yarım şişe soda
2 diş sarımsak
kırmızı pul biber,kimyon 

soda ,yoğurt,salçaların hepsini ,baharatları,tuz ve baget tavukları sarımsakları (iyice ezin) bir kap da iyice harmanlayın tavukların her yerine sos bulaşsın .tavuklarınızın sosu iyice emmesi için en az bir saat sos da beklemesi gerek eğer zamanınız varsa daha uzun süre bekletmenizi tavsiye ederim lezzeti daha çok artacak dır bir gece bile buzdolabında beklete bilir siniz daha sonra bagetleri bir fırın poşetine alıp sıcak fırında 200 derecede yaklaşık 30 dk pişirin yağ eklemenize gerek yok tavukların kendi yağı yeterli.akşam yemeklerine gelen misafirler için kolay ve lezzetli bir yemek Afiyet olsun.

18 Ocak 2013 Cuma

yapımı kolay tava böreği

Tava böreği 

3 tane yufka
1 yumurta
1 sb süt
yarım çay bardağından biraz az sıvı yağ,
beyaz peynir,maydanoz

teflon tavayı bir kaşık sıvı yağla yağlayıp yufkaların bir tanesini kenarları dışarda kalacak şekilde yayın diğer tarafda süt,yumurta sıvı yağ(bir iki kaşık üstüne sürmek için ayırın geri kalanını harca koyun) bir yerde çırpın tavadaki yufkanın üstüne bir kepçe her yerine gelecek şekilde dökün geri kalan bir yufkayı yarım yarım aynı şekilde arasına sos koyarak tavaya yerleştirin geriye 1 yaprak yufka kaldı önce peynirli maydanozu yufkanın üstüne koyun kalan sosu üstüne gezdirin son yaprak yufkayı da tamamen tavanın içinde kalcak şekilde yerleşirin dışda kalan en alt yufkanın kenarlarında üstüne katlayın kalan yağı üstüne sürün kısık ateşte iyice kızarana kadar ıspatulayla kontrol edin iyice kızarınca alt üst çevirin düz bir kapakla yaparsanız daha kolay olur iki tarafıda iyiyce kızarınca sıcak sıcak servis yapabilirsiniz

17 Ocak 2013 Perşembe

çabuk hazırlanacak atıştırmalık sarımsaklı ekmek

Sarımsaklı ekmek

1 tane bütün ekmek
2 kaşık tereyağı
3 tane iri diş sarımsak
1\2 çay bardağı sıvı yağ
5,6 dal dere otu


ilk önce ekmeklerinizi boylamasına dilimler halinde kesin oda ısısında olan tere yağını ,sıvı yağı,sarımsak ve dere otunu (isterseniz maydanozda koyabilirsiniz veya sevdiğiniz bir baharat da) bir robot yardımıyla iyice kıyın biraz sıvı macunsu bir görünüş alır bu sosu ekmeklerinizin üstüne iyice sürün ve 220 derece kızdırılmış fırında 3,4 dk birazcık kızarana kadar pişirin.arzu ederseniz tereyağ yerine tamamen sıvı yağda koyabilirsiniz bu ekmeklerinizin kıtır olmasını sağlar .ekmekleri küp küp doğrayıp yaparsanız çorbaların yanında servis edebilirsiniz gerçek den lezzeti bir yemek olur .iste size yapımı kolay bir aperatif Afiyet olsun.. 

16 Ocak 2013 Çarşamba

yapımı en kolay mısır ekmeği

Mısır ekmeği

  • 3 sb  kadar mısır unu
  • 1 yemek kaşığı tuz
  • aldığı kadar sıcak su
  •   un,tuz ve aldığı kadar suyu bir tahta kaşık yardımıyla koyu bir muhallebi kıvamına gelene kadar çırpın içinde topaklar kalmasın burada dikkat edeceğimiz suyun sıcak olması ama kaynar da olmayacak iyice çırptıktan sonra sıcak fırında 200-220 derce de yaklaşık 45-50 dk pişirmeniz üstü iyice kızarana kadar pişirin mısır ekmeği kalın olduğu için geç pişer kabuğu kalın ve sert olması uzun süre pişmesin den kaynaklanıyor ayrıca fırına koymadan önce bıçakla dilimlere ayırmanız daha sonra alırken kolaylık olur bu kadar basit bir mısır ekmeği tarifi size tavsiyem ekmeği biraz dinlendirdik den sonra yoğurdun içine doğrayıp yemeniz taze ekmeğe bayılacaksınız içinde hiçbir katkı maddesi yok eğer kalori sıkıntınız yoksa sıcak sıcak mısır ekmeğinin üstüne sürülmüş tereyağının tadına doyulmaz AFİYET OLSUN...

15 Ocak 2013 Salı

makarnalı börek


Makarnalı börek

haşlanmış makarna
1 sb süt
2 yumurta
1 sb rendelenmiş kaşar peyniri
3 tane yufka
1\2 çay bard.sıvı yağ
bir küçük parmak sucuk

evde dünden kalma makarnanız varsa biraz kurumuş biraz bayat diye kimseye yediremezsiniz işte size tam tasarruf edilebilecek yapımı çok kolay tam su böreği tadında süper bir tarif .pişmiş makarnalarımıza,süt ,yağ yumurta,küçük küpler halinde doğranmış sucuğumuzu(sucuk olması şart değil tadını zenginleştirsin diye verdim kavrulmuş kıyma da kullana bilirsiniz)  iyice harmanlayın yufkaları yaklaşık 7-8 cm genişliğinde uzun şeritler halinde kesin içine eşit miktarda sıvı yağ ve su karışımı serpin(burdaki amaç yufkanın kolay sarılması için yumuşatmak çok ıslatırsanız hamurlaşır) hazırladığımız harcı yufkanın bir köşesine bolca tepeleme koyun ve muska şeklinde katlayın üstüne yumurta sarısını( bir kaşık sıvı yağla açıp) sürün çörek otu veya susam serpebilirsiniz sıcak fırında180-200 derecede böreklerin üstü kızarana kadar pişirin yaklaşık15-20 dk süre bilir ..işte eminim herkesin kapış kapışa yiyeceği çok basit bir börek afiyet olsun..

14 Ocak 2013 Pazartesi

yeşil mercimekli protein bomba salata

yeşil mercimek salatası


1 su brd. yeşil mercimek
1 tane haşlanmış tavuk göğüsü
maydanoz
dereotu
reyhan
taze nane
kıvırcık
1\2 çay bardağı nar ekşisi
sıvı yağ, limon
tuz süslemek için biraz nar


ilk önce mercimekleri haşlayıp süzüp soğuk sudan geçiriyorsunuz;tavukları çok ince olmayacak bir boyda didin.diger tarafta bütün yeşillikleri arzu ettiğiniz çoklukda doğrayın yeşilliği  ne kadar bol olursa doyurucu özelliği o kadar çok olur unutmayın .yeşillikler,tavuğu,mecimegi ,nar ekşisi,limon suyu tuz ve istediğiniz ölçüde yağ ekleyip iyice harmanlayın servis yapacağınız kaba alıp üstüne nar tanelerini ekleyin bu kadar çabuk ve vitaminli bir salata daha yok tur herhalde dediğim gibi mercimek ve tavuktaki proteinle diyet yapanlara güzel bir iksir gibi gelecektir koyduğunuz yağ size bağlı ister az ister çok :) yağsızda olabilir .Afiyet olsun..

13 Ocak 2013 Pazar

çok kolay patatesli omlet

Patatesli omlet

4 tane orta boy patates
1 küçük kahve fincanı sıvı yağ
4 tane yumurta
1\2 çyb süt
1\2 sb kaşar peyniri
tuz ,karabiber



patatesleri soyup tavla zarı şeklinde küçük küçük doğruyoruz teflon bir tavada sıvı yağ la iyice kızarana kadar kavurun ayrıca bir kapta süt ,yumurta ,peynir,tuz birazda karabiber iyice çırpıp patateslerin üstüne dökün bur da dikkat etmemiz gereken yumurtalı karışımı patatesin üstüne dökünce mutlaka hemen üstünü bir kapakla kapatmanız böylelikle peynir ve yumurta kendiliğinden kabarıcakdır.Yaklaşık bir,iki dk pişen bir omlet hafta sonları aile kahvaltıları için çok uygun hem de çok bereketli dir bu verdiğim tarifle altı kişi rahatlıkla ağırlanır Afiyet olsun..

12 Ocak 2013 Cumartesi

En kolay fırın makarna

Fırın makarna

1 pk. fırın makarna( çubuk veya kalem ne arzu ederseniz)
1kg rendelenmiş domates
3 diş sarımsak1 yemek kaşığı tereyağı1\2 çyb.sıvı yağ
toz kırmızı biber
tuz
300gr kaşar peyniri


ilk önce makarnalarımızı tuz ve bir kaşık sıvı yağ koyduğumuz kaynar suda yaklaşık 15 dk haşlayalım makarnalar çok haşlanmıycak aldente denilen kıvamda olması gerekiyor(hafif biraz diri) haşlanan makarnaları süzüp soğuk sudan geçirin.diğer taraftan bütün yağları ,domatesleri,rendelenmiş sarımsağı ve 1 kaşık tuz iyice bir tavada kavurun domatesler suyunu çekene sos kıvamı alana kadar.daha sonra ne baharat istiyorsanız koyabilirsiniz reyhan,karabiber,kırmızı pul biber hatta kimyon koyarsanız sanki yemekte et tadı varmış gibi olıcakdır.bu size püf noktası:) süzülmüş makarnanızı ve sosunuzu iyice harmanlayıp fırın kabınıza koyun üstüne rendelenmiş kaşarınızı serpin peyniri makarnanın her yerine serin( boş kalan yer kurur amacımız peynirin makarnayı kaplayıp yumuşak tutması) yaklaşık 200 derece ısıtılmış kızgın fırına kaşarlarınız eriyene kadar pişirin yaklaşık üç dört dk. sürücekdir ama kaşarlarınız biraz kızarsın yeter çok kızarırsa üstü kabuk gibi sertleşebilir(soğuyunca) arzu ederseniz fırına vermeden önce kaşarın üstüne toz kırmızı biber serpe bilir siniz çok şık olacakdır.bu yemek sıcak servis gerektirir çok pratik  ve gösterişli bir yemek olduğundan iş hanımlarının can kurtaran yemeği olabilir.AFİYET OLSUN.....

11 Ocak 2013 Cuma

KOLAY PİZZA






PRATİK VE KOLAY PİZZA

1 ekmek
2 sb.süt
1 çyb. sıvı yağ
2 yumurta
1 pk. kabartma tozu
rendelenmiş kaşar veya kırık beyaz peynir
sucuk.sosis,kavrulmuş kıyma evinizde ne varsa koyabılırsınız
kabukları soyulmuş domates
bir ,iki diş kadar sarımsak
1 kaşık kekik
1 kaşık kimyon
1 kaşık kırmızı biber(eğer arzu ederseniz yemek kaşığı veya tatlı kaşığı tamamen size kalmış)
Evinizde akşamdan kalma bayat ekmekleri kullanırsanız daha iyi olur taze ekmek hamurlaşa bilir
ekmekleri dilimleyin süt ,yağ,yumurta, kabartma tozunu çırpın baharatlarınızı koyun daha sonra evinizde dediğim gibi ne varsa kıyma ,sucuk,kaşar peynir katın, (aslında bunlar olmasa da olur ama koyarsanız daha zengin durucakdır) domatesleri katın hepsini harmanlayın dilimlenmiş ekmeklerin üstüne kaşıkla koyun paylaştırın( ekmeklerin her yerine gelmesine dikkat edin boş kalan yeri kuru kalır) daha sonra 200 derecede ısıtılmış fırında yaklaşık 5-10 dakika pişirin üstü kızarınca tamam.dır.sıcak servis yapmanızı öneririm misafiriniz geldiğinde hemen çay demlenene kadar çabuk yapılabilecek hem göze hem damak tadına uygun bir kolay tarif dediğim gibi evde ne varsa koya bilirsiniz ana malzeme süt,yağ,peynir,yumurta aa bide ekmek AFİYET OLSUN..

10 Ocak 2013 Perşembe

PRATİK MOZAİK KEK

MOZAİK KEK

1,5 sb. şeker
4 yumurta
1 sb su
1 sb sıvı yağ
3 sb un
1 pk kabartma tozu
1 pk vanilya
1 yemek kaşığı kakao

şeker ve yumurtaları iyice çırpın sonra sırasıyla su,yağ ve vanilyayı ekleyin unu kabartma tozuyla elek den geçirerek koyarsanız daha iyi kabarır koyu boza kıvamına gelene kadar çırpın.hamurunuzun yarısını başka bir kaba ayırın ve kakao ekleyin. yuvarlak bir kek kalıbını yağlayın bunu için orta boy bir borcam tepsi uygun olabilir.her iki hamur için ayrı ayrı kepçeye ihtiyacınız var önce sade hamurdan bir kepçe borcamın tam ortasına sonra kakaolu hamurdan onun üstüne koyun hamurları karıştırmadan üst üste sırasıyla birer kepce birer kepce koyun hamur kendi kendine yayılacaktır;sizin müdahale etmenize gerek kalmıycakdır.her iki hamurda bitince bir ,iki dakika bekleyin iyice yayılsın daha sonra tıpkı pasta keser gibi ortadan dilimler halinde hamuru kesin.ılık olan fırında180-200 arası yaklaşık45 dk pişirin 10 dk dinlendirip servis yapabilir siniz.Dikkat etmeniz gereken ilk 20 dk fırının kapağını açmayın kabarmasını engellersiniz yada kabardığı gibi çöker her fırının ısı ayarları farlı olabilir 20-25 dk sonra kekinize kürdan batırarak pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz.piştinden sonra eğer kekiniz kalıptan çıkarmakta zorlanırsanız ıslak bir bezin üstünde bekletin soğuyunca çıkar.Afiyet olsun..