Tava böreği
3 tane yufka
1 yumurta
1 sb süt
yarım çay bardağından biraz az sıvı yağ,
beyaz peynir,maydanoz
teflon tavayı bir kaşık sıvı yağla yağlayıp yufkaların bir tanesini kenarları dışarda kalacak şekilde yayın diğer tarafda süt,yumurta sıvı yağ(bir iki kaşık üstüne sürmek için ayırın geri kalanını harca koyun) bir yerde çırpın tavadaki yufkanın üstüne bir kepçe her yerine gelecek şekilde dökün geri kalan bir yufkayı yarım yarım aynı şekilde arasına sos koyarak tavaya yerleştirin geriye 1 yaprak yufka kaldı önce peynirli maydanozu yufkanın üstüne koyun kalan sosu üstüne gezdirin son yaprak yufkayı da tamamen tavanın içinde kalcak şekilde yerleşirin dışda kalan en alt yufkanın kenarlarında üstüne katlayın kalan yağı üstüne sürün kısık ateşte iyice kızarana kadar ıspatulayla kontrol edin iyice kızarınca alt üst çevirin düz bir kapakla yaparsanız daha kolay olur iki tarafıda iyiyce kızarınca sıcak sıcak servis yapabilirsiniz
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder