Sebzeli bulgur pilavı
2 su bardağı bulgur
1 büyük kuru soğan
4 tane domates
4 tane sivri biber
tereyağı,sıvı yağ
1 yemek kaşığı salça
ilk önce soğanları ince küpler halinde doğrayın sıvı yağla,tereyağına katıp kavurun pembeleşince ilk ince doğradığınız biberleri katıp biraz sote leyin daha sonra kabuklarını soyup ince küpler halinde doğradığınız domatesleri ilave edin ve salçasını katıp bulgurunuzu ve tuzunuz ilave edip biraz kavurun ve üstünü geçecek kadar kaynar su ilave edin altını kısıp kapağını kapatın yavaş yavaş pişerse daha iyi şişecektir suyunu çekince altını kapatın ve bir müddet kapağını açmadan demlenmeye bırakın .Afiyet olsun..
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder