Mücver
2 tane dolmalık kabak
yarım demet dereotu
4 sap yeşil soğan
1 yumurta,tuz
nane ,kırmızı pul biber
sıvı yağ,aldığı kadar un
kabakları rendeleyip içine yeşillikleri ince ince kıyıp katın ardından yumurta ve baharatlarını ilave edin yavaş yavaş un ilave edin mücverin kıvamı koyu bir kek kıvamı gibi olacak kızdırılmış kızgın yağda kaşık kaşık yağın içine bırakın yumurta olduğu için çabuk kızarıcakdır dikkat edin hemen alt üst edip sıcak sıcak servis yapabiliriniz yanına süzme yoğurt veya sarımsaklı yoğurt yakışır arzu ederseniz deneyebilirsiniz.Afiyet olsun
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder