Patates köftesi
1 kg patates
3 yumurta
3 kaşık un
karabiber,kırmızı biber,tuz,bir diş sarımsak
1 sb rendelenmiş kaşar peyniri
sıvı yağ
ilk önce patatesleri haşlayıp süzüp ince püre halinde ezin ılık haldeyken içine yumurtaları baharatları sarımsağı dövüp ekleyin,kaşar peyniri de ekleyip iyice yoğurun hamur kıvamın getirdiğiniz patatesi ceviz büyüklüğünde koparım parmak şeklinde şekillendirin isterseniz küçük toplar halin dede yapabilirsiniz hamurun hepsini şekillendirdikten sonra bir yarım saat buzdolabında bekletirseniz daha iyi olur ama zamanınız yoksa hemen kızgın yağda kızarta bilirsiniz sıcak servis yapın Afiyet olsun..
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder